Spaghetti z tuńczykiem

Jestem wierną wielbicielką makaronu pod każdą postacią, a spaghetti to moje ulubione włoskie danie.
Najczęściej robię je klasyczne z mięsem mielonym, wzbogacone dużą ilością warzyw.

Jednak tym razem postanowiłam wypróbować przepis znajomej, która owe spaghetti robi z tuńczykiem.

Jej przepis był dla mnie zbyt łągodny, więc po namyśle zmodyfikowałam go na pikantną nutę:)



Składniki (dla 2 osób):

• 200 g makaronu spaghetti z pełnego ziarna
• puszka tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym dobrej jakości
• 3 średnie pomidory
• 2 średnie cebule
• opcjonalnie(choć ja nie dodaję) ząbek lub dwa czosnku
• płaska łyżeczka oliwy

Przyprawy:

• chili
• pieprz czarny
• sól
• bazylia(najlepiej świeże listki)
• zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Pomidory sparzamy i obieramy ze skóry. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę (lub w piórka).

Podgrzewamy wysoką patelnię (lub płaski garnek) z płaską łyżeczką oliwy. Dodajemy cebulę i szklimy ją przez ok 3-5 minut.

Jednocześnie wstawiamy osobny garnek z wodą na makaron. Kiedy woda zagotuje się dodajemy makaron i tak z pół łyżeczki soli (lub po prostu do smaku). Gotujemy ok 5-7 minut.

Do zeszklonej cebulki dodajemy pokrojone w ćwiarki pomidory(i jeśli ktoś lubi sprasowany czosnek). Przyprawiamy do smaku i smażymy pod przykryciem ok 2-3 minut. Na koniec dodajemy tuńczyka(wcześniej rozdrobnionego widelcem) i dusimy jeszcze przez chwilę.

Makaron odcedzamy i zostawiamy na chwilę na sitku.

Gotowe danie przekładamy na talerz i delektujemy się smakiem:)

SMACZNEGO :)