Kolejny przepis i to jednego dnia? Normalnie szaleństwo :D
Co najlepiej zrobić jak się nie ma za dużo czasu a dobrze by było, by danie było uniwersalne i na więcej niż jeden dzień? Odpowiedź- sałatka :)
Tym razem w mojej ulubionej wersji- z ananasem i piersią z kurczaka, czyli taka na słodką z mięsnym akcentem :)
Jest pyszna, daje sporo musztardy i pieprzu więc jednocześnie słodka, wyrazista i pikantna :)
Nawet Kochany komplementem mnie obdarzył i powiedział, że już dawno tak dobrej nie zrobiłam (ale trzeba przyznać, że w ogóle dawno już sałatki nie robiłam).
Sałatkę dodaję do konkursu Asi na fb/blog pt. Głodne kawałki.
Składniki(na dużą miskę):
- 2 torebki brązowego ryżu
- 350g piersi z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa
- 2 jabłka
- 2- 3 łyżki stołowe majonezu
- 3-4 łyżeczki musztardy
Przyprawy:
- Sól
- Pieprz biały
- Pieprz czarny
Przygotowanie:
Ryż najlepiej ugotować wcześniej(gotujemy wg zaleceń na opakowaniu ok. 20 minut).
Pierś z kurczaka gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 20 minut(aż będzie miękka), następnie pozostawiamy do ostygnięcia.
Do dużej miski wsypujemy ugotowany(wystudzony) ryż, następnie pierś z kurczaka pokrojoną w drobną kostkę, odsączoną kukurydzę.
Ananasa odsączamy z zalewy, kroimy w kosteczkę. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę.
Pokrojonego ananasa i jabłka dodajemy do ryżu i kurczaka, mieszamy, dodajemy szczyptę soli, pieprz biały i czarny(jeśli wolicie mniej pikantne można zrezygnować z pieprzu czarnego), musztardę i majonez. Wszystko razem dokładnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy.
I gotowe:)
Smakuje pysznie, jest proste i efektowne jeśli np. przyjmujemy gości a nie mamy pomysłu na obiad :)
BON APPETIT!
skończyłaś jak Julia Child tym Bon appetit!
OdpowiedzUsuńsałatka pyszna i klasyczna!
Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
Monia- bo grunt to ciekawe zakończenie:)
OdpowiedzUsuńdziękuję bardzo i zapraszam na sałatkę bo jeszcze jest :D
Jak byłam mała jeździłam z mamą na zakupy do marketu a tam było stanowisko z sałatkami. Pierwszy raz jadłam tam taką sałatkę - zakochałam się na zawsze :) z resztą smaki dzieciństwa pozostają z nami na zawsze! Wiesz co mamy w poniedziałek na lunch :)
OdpowiedzUsuń